BIO, sans gluten, sans lactose, vegan ?
TOUS nos produits sont BIO & sans gluten.
La plupart sont également sans lactose (et même souvent sans produits laitiers).
Certains sont aussi naturellement sans œufs et vegan.
Sur le webshop, vous pouvez facilement trier les produits en fonction de vos allergies.
Faut-il commander obligatoirement ?
NON, vous ne devez pas forcément commander nos produits. Notre atelier est ouvert tous les jeudis de 12h à 18h et nous y vendons des pains et des pâtisseries en vente libre au comptoir. L'atelier est également ouvert certains samedis et dimanches. Retrouvez les dates sur cette page (cliquez ici).
Par contre, si vous souhaitez un retrait dans un point dépôt ou un envoi postal, il est obligatoire de passer commande à temps sur notre webshop.
Certains revendeurs ont également du stock en vente libre (cliquez ici pour découvrir nos partenaires).
Puis-je commander en retard ?
NON, je refuse systématiquement les commandes tardives.
De même, je ne mets pas de produits de côté le jour même !
Comment passer commande ?
Comment passer commande pour le jeudi :
- pour un retrait à l'atelier, dans un point dépôt ou un envoi postal ➔ commandez en ligne sur notre webshop(cliquez ici)
- pour un retrait chez un revendeur ➔ commandez auprès de votre revendeur
Comment passer commande pour le samedi :
- pour un retrait à l'atelier (c'est la seule option de retrait le samedi) ➔ commandez par SMS au 0472 411 610
Où se trouve la liste de produit de la semaine ?
La liste des produits à commander pour le JEUDI se trouve :
- sur notre webshop
- sur notre page Facebook (cliquez ici)
- dans la Newsletter si vous y êtes abonné (abonnez-vous en entrant votre adresse email tout en bas de la page)
La liste des produits à commander pour le SAMEDI se trouve :
- sur notre page Facebook (cliquez ici)
- dans la Newsletter si vous y êtes abonné (abonnez-vous en entrant votre adresse email tout en bas de la page)
Accès PMR
La boulangerie est accessible aux PMR. Si vous êtes concernés, vous pouvez monter tout en haut juste devant la boulangerie en voiture.
Parking
Un grand parking se trouve en bas de notre boulangerie. Attention de vous garer correctement et de ne pas bloquer les accès autour du bâtiment.
Si vous n'avez pas de problème de mobilité, nous vous demanderons de monter ensuite à pied jusqu'à la boulangerie (2 minutes).
Accessible en transport en commun
Tout à fait ! La gare de Franchimont est à 5 minutes à pied et il y a plusieurs arrêts de bus tout près ( THEUX Chaufheid, THEUX Saint-Roch notamment).
Paiement par carte ou cash
Privilégiez les paiements en cash ou par carte. Nous pouvons également créer des QR code en dernier recours.
Gâteaux d'anniversaire & de mariage
Nous réalisons sur commande des gâteaux pour vos évènements. Vous trouverez plus d'informations sur cette page (cliquez ici).
Bongo
Vous êtes en possession d'un BONGO valable au sein de notre établissement ? Il consiste en 1 sachet rempli de pains et pâtisseries, le tout fait maison. Pour y avoir droit, envoyez-nous par email le numéro de votre Bongo (9 chiffres + 3 chiffres de validation) ainsi que le jour et le lieu de retrait (avant le lundi 18h) :
- Pour un retrait à l'atelier : possible lors des jours d'ouvertures
- Pour un retrait en point dépôt : uniquement le jeudi
- Pour un envoi postal : réception le jeudi ou le vendredi en fonction de la poste
Défaut dans le pain
Votre pain n'est pas comme d'habitude ? Pas de panique, voici quelques infos à garder en tête avant de nous envoyer vos réclamations :
- Nos pains sont fabriqués de manière artisanales et la plupart 100% au levain. Leur mie peut être tantôt plutôt dense, tantôt plutôt alvéolée. C'est la magie du levain.
- Nos pains cuisent environ 1h à 250°C. Il est donc IMPOSSIBLE qu'ils soient sous-cuits.
- Nos pains pourraient contenir des tous petits cailloux ou grains de sable car nous utilisons du gros sel de mer (c'est très rare cependant).
Voici les défauts (fréquents) de nos pains qui ne donnent pas lieu à des remises commerciales car les pains restent comestibles et cela ne devrait pas trop affecter votre expérience gustative :
- La mie est un peu plus dense que d'habitude
- La mie est un peu plus alvéolée que d'habitude
- Il y a une légère couche dense dans le bas du pain
- Il y a une légère poche d'air entre la croûte et la mie
Voici les défauts (fréquents) de nos pains qui peuvent donner lieu à une remise commerciale car ils pourraient affecter votre expérience gustative :
- La mie est très dense, il y a peu (voire pas) d'alvéoles
- La mie est trop alvéolée, il y a des grands trous partout dans le pain
- Il y a une couche dense dans le bas du pain qui prend plus d'1/3 du pain
- Il y a une grande poche d'air entre la croûte et la mie qui prend plus d'1/3 du pain
Pour toutes vos réclamations, veuillez nous adresser un email avec votre nom, votre numéro de commande ainsi qu'une PHOTO du pain "défectueux". Si vous avez acheté votre pain auprès d'un revendeur, adressez-vous directement à eux (avec une PHOTO également).
Je suis un professionnel (magasin, restaurateur, etc...), comment collaborer ?
Envoyez un email avec votre demande à cette adresse : bonjour@boulangerielalternative.be