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Mix de farine pour wraps

Mix de farine pour wraps

https://www.boulangerielalternative.be/web/image/product.template/3629/image_1920?unique=a3d3e9b
Notre mix de farine fait maison préféré pour réaliser des  wraps, naans et crackers.
La recette se trouve aussi ici.

7.55 € 7.55 EUR 7.55 € Tax Included

7.55 € Tax Included

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Sans œufs Sans lactose Sans œufs ni lactose Sans fruits à coque Sans œufs ni fruits à coque Sans lactose ni fruits à coque Sans œufs ni lactose ni fruits à coque
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Ingrédients : farines sans gluten* (riz, tapioca), psyllium*, sel marin. *Agriculture biologique

Fabriqué dans un atelier qui utilise : œufs, fruits à coque, sésame.

Poids : 0.5 kg

Produit avec passion par la Boulangerie l'Alternative.

Peut être congelé.

Pour environ 20 wraps (60g chacun) : - 500g de mix wraps - 10g de vinaigre de cidre - 65g d'huile liquide (tournesol, olive) - 620g d'eau Mélanger tous les ingrédients. Laisser reposer la pâte quelques minutes si elle colle trop. Réaliser des petites boules d'environ 60g. Aplatir chaque boule entre 2 feuilles de papier cuisson. Cuisson à la poêle sur feu moyen : une bonne minute de chaque côté Cuisson au four à 200°C sur papier cuisson : environ 10 min La pâte crue peut être conservée 1 semaine au frigo. Les wraps peuvent être congelés.

Énergie : 339.0 kcal

Lipides : 1.0 g dont acides gras saturés : 0.3 g

Glucides : 75.2 g dont sucres : 1.8 g

Fibres : 6.6 g

Protéines : 3.9 g

Sel : 1.7 g